KULINER – Kuliner khas Kabupaten Pati, Jawa Tengah sangat beragam. Banyak kuliner-kuliner lezat yang menjadi andalannya. Salah satunya adalah kuliner Sego Tewel, kuliner yang sederhana tapi rasanya juara.
Sego Tewel merupakan kuliner nasi dengan sayur Tewel atau nangka muda yang dimasak dengan kuah yang segar, gurih dan memiliki ciri khas sedikit rasa pedas. Salah satu kunci kenikmatan kuahnya karena dimasak dengan kaldu tulang sapi.
Nangka muda di daerah Muria (Pati, Kudus, Jepara) merupakan bagian penting dari dunia kuliner khas daerah.
Seperti di Pati, nangka muda dimasak menjadi kuliner Sego Tewel dan di Kudus dimasak menjadi kuliner lentog tanjung, sementara di Jepara nangka muda sering kali dijadikan menu sayur untuk lodeh.
Sego Tewel disajikan di atas piring yang dilapisi daun jati, penyajiannya ini menambah rasa khas dari kuliner yang berasal dari wilayah Kecamatan Tambakromo ini.
Satu porsi Sego Tewel ini cukup murah, bahkan ada yang menjual Rp 3.000 hingga 5.000 per porsinya. Satu porsi rasanya pas di perut, tidak kurang juga tidak bikin kekenyangan.
Biasanya lauk Sego Tewel ini adalah telur bacem, atau gorengan seperti tempe dan bakwan sayur.
Penjual kuliner ini cukup banyak, di berbagai warung-warung sederhana pinggir jalan, banyak yang menyajikan menu Sego Tewel.
Namun warung-warung yang paling legendaris menjual sego Tewel adalah di daerah Kecamatan Tambakromo, sekitar 20 menitan dari pusat kota Pati. Yaitu di Jalan Kayen – Tambakromo, Ngerang. Warung Sego Tewel Mbah Rasiah. [ARS]
