KULINER – Musim hujan selalu identik dengan makanan atau minuman yang hangat-hangat. Salah satu minuman hangat yang perlu dicoba adalah wedang tahu. Minuman ini memiliki rasa yang segar dan adem di perut.
Di Kota Pati, Jawa Tengah ada warung yang menjual wedang tahu ini. salah satunya adalah di Jalan Rogowongso No.56, Pati Kidul, Pati Wetan, Kec. Pati, Kabupaten Pati, Jawa Tengah 59115.
Di sekitar Pasar Rogowongso (Guwangsan), buka jam 10.00 hingga malam. Warungnya bernama sari kedelai dan wedang tahu bang doel.
Wedang tahu merupakan kuliner minuman yang berisi sari tahu lembut yang disiram dengan kuah jahe dipadu dengan gula merah mirip wedang ronde.
Sebagai pelengkap wedang ronde disajikan dengan tambahan kacang goreng. Satu porsi wedang tahu cukup murah hanya 6 ribu rupiah saja, sudah bisa merasakan kelezatan wedang tahu yang hangat dan segar.
Bersejarah
Dikutip dari Serat.id Wedang tahu merupakan minuman tradisional khas Kota Semarang, Jawa Tengah. Wedang ini terbuat dari wedang jahe dan kembang tahu.
Kembang tahu dibuat dari susu kedelai yang dicampur dengan air garam dan bubuk agar-agar yang dimasak hingga menjadi kembang tahu atau tahu sutra.
Wedang tahu memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi. Mangandung antioksidan yang berkhasiat untuk menangkal radikal bebas pemincu penyakit dan penuaan dini. Wedang ini dibawa oleh orang-orang Tiongkok pada akhir abad ke-19. [CAN]
